L’huître – Quand et comment ça se mange ?!

Publié le 5 février 2013


huitres
Il n’y a pas d’heure pour déguster une huître ! Au petit matin comme le soir, ça redonne du tonus et ça stabilise l’apparat digestif ! Ecoutez l’interview de Louis, éleveur d’huîtres du Cotentin. Il vend tous les week-ends ses coquillages sur les marchés parisiens.

Ecoutez les conseils de Louis pour déguster une sorte d’huître : le pied de cheval !